2018年7月11日早上九点，闽师大“河小禹”实践活动在五美村顺利进行，指导老师黄冰晴和五名学生在当地农民的引导下对当地的水源及周边环境进行了勘察，采取水样。
村里175户人家的日常饮水都是来源于本村的山泉水，家家户户都是通过管道连接供水。山泉水清澈甘甜，水源零污染，水质优良，周边的生长环境自然态。
半山腰水源中游设立水库，安装过滤器，保证当地居民饮水。
由于环境条件的限制，生活用水没有规范的处理，造成了一定程度的污染。经过柚田的下游水，因蜜柚种植施用化肥和农药造成较严重的水污染。
利用水质检验工具检验，发现，下游水中的矿物质元素明显增加，其中钙、镁、磷酸根离子含量最高。村里采取的主要措施是：产业转型，种植其他农产品，退耕还林，增强村民环保意识，积极宣传水源知识，加强生活用水处理设施的建设等。鼓励更多的村民参与进来，不因眼前小利破坏我们的生态，让他们的目光更加长远，大力宣传：绿水青山就是金山银山，更有效的保护生态环境。
